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店面介绍: 还记得去年,也是这个初夏时节,也是做最好吃的小龙虾专题。在采访过程中曾看见美眉日啖龙虾3、4斤的壮观景象。惊叹的同时,难免也会为这小小龙虾的火爆笀命捏把汗,当时写“小龙虾”,我曾把“香辣蟹风”一时火热,而后又风过无痕的境况引用过来。如今回头再看,对于“小龙虾的风靡是否短命”的考虑,我真是有些杞人忧天了。毕竟,吃小龙虾是个季节性行为,只有在每年的五、六月份,这小龙虾才够肥硕,够好吃。小龙虾也就成了时鲜货,每到这个时节,周围这样的询问声就会多起来:“哪里的小龙虾好吃?” 100个人,有100条喜欢厚味香辣馆的理由。听到的最多的是:厚味香辣馆里菜的味道好,厚味香辣馆的环境宽敞漂亮。你若是问我,我为什么喜欢厚味香辣馆,我的理由也没什么特别:喜欢厚味香辣馆里的馋嘴系列;喜欢坐在漂亮的剪纸画下啃个头饱满,口味独特的小龙虾。当然,虽然喜欢,我还不得不接受这样的状况:现在去厚味香辣馆吃饭,非得提前定位不可,不然去晚了哪怕十分钟,都是要排队等位的。虽说,入口走廊满是红纱幔,一派浪漫的等位环境很惬意,可空着肚子,闻着香气,猛咽口水的排队等位,终究是不好受的。 高性价下多聚餐 　　厚味香辣馆的人均消费在40元左右,这是我很早就知道的。这次冲着店家被吃客狂热推崇的小龙虾而去,却意外撞见某车友会的聚餐。透过窗口,看到停车处,一溜儿同品牌的靓车停成一排,足有20多辆,场面煞是壮观。经理介绍,年轻人都喜欢选择在他们店聚会,什么户外俱乐部的驴友批斗会,公司同事聚餐等等。一大桌的人,酒足饭饱后,AA制,平摊到每个人头上的也就30来块钱。我笑着总结:“你们的菜口味好,价格实惠,这叫高性价比。”聊了那么多,还不赶紧上菜,我要啃小龙虾,迫不及待。 百吃不厌招牌菜 　　香辣小龙虾,脆香小龙虾,九寨沟烤羊排,香辣烤鱿鱼,海鲜老油条,菜一道一道热腾腾、香喷喷地上桌。相熟的服务员边为我倒西瓜汁,边说:“这几道菜,你是百吃不厌啊。”我点头,确实,这几道算的上是厚味香辣馆的招牌菜了。九寨沟烤羊排,是厨师长从九寨沟带来的风味菜,滋滋作响的铁板上,小羊排足有十来块,洋葱的香混着孜然的气息,把羊排的香腴提升提升再提升,辣椒粉的微辣又给羊排注入了一丝若有似无的激情。羊肉肥腴嫩滑,满含汁水,抓着小羊排的骨头,一块接着一块啃,带劲!包着锡纸上桌的香辣烤鱿鱼,也是一道铁板上的美味,揭开锡纸,底料中的颗颗芽菜末还在兴奋地跳跃,鱿鱼是厚实的鱿鱼圈,比吃鱿鱼丝要爽许多。炸得甭脆的老油条被烧得滚烫的海鲜料一浇,“呲”的一声,油条吸饱了海鲜的美,这是厚味香辣馆了颇受欢迎的不辣菜之一。至于那道我极其钟爱的馋嘴牛蛙,读者听我絮絮叨叨说多了,也该烦了吧,那我就只吃不说喽。 压轴好戏小龙虾 　　最先尝的小龙虾,放到最后写,通俗点,这叫做“压轴”。香辣口味的小龙虾,有着麻辣鲜香的底料,蘸着虾肉吃,鲜美由味蕾一路直下,让食管,胃肠都为之兴奋;而后,后劲实足的麻辣滋味开始发力,又让小龙虾的美在瞬间醍醐灌顶。脆香口味的小龙虾与前者相比,没有了湿漉漉滋味,干香里满是脆脆的蒜茸。纵观店堂,每桌都有小龙虾,香辣、脆香呈平分秋色之势,这就叫香辣脆香美的各有千秋,吃客们也是各有所好。 　　吃完一桌浓淡相宜的好菜,最后再来上一碗汤,那就完美了。好奇心驱使,我点了一锅鸀豆排骨汤煲。盛在保温石锅里上桌的鸀豆排骨汤,上桌的时候还在沸腾,嘟嘟冒泡的浓汤,多了鲜烫的诱惑。汤,我始终以为,滚烫的才好味。浓白小排骨汤与粉糯鸀豆汤的融合,浓香之中多了清冽口感,夏天喝很是降火清热。两碗汤下肚,汗滋滋得冒了出来,这一餐,吃爽喽!

• 商家地址：天钥桥路458号4F(腾飞大厦斜对面)